鱼酱

拼音：[ yú jiànɡ ]
注音：ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ
五笔：QGF UQSG

鱼酱的意思详解

词语解释

⒈ 用鱼肉发酵制作的酱。

引证解释

⒈ 用鱼肉发酵制作的酱。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。”
清黄遵宪《闻诗五妇病甚》诗：“终日菜羹鱼酱外，帖书乞米药钞方。”
徐珂《清稗类钞·饮食·鱼酱》：“鱼酱者，以鱼切碎洗浄，入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱，加酒和匀，拌鱼肉入瓷瓶，封固，十日可食。”

鱼酱（yu jiang）同音词

1、郁江[yù jiānɡ ]
西江最大支流。广西境内大河。由右江和左江在南宁以西汇合而成。右江为正源，全长1125千米。干流为广西内河航运干线。水力资源丰富，建有西津水电站。
2、御将[yù jiānɡ ]
1.牵制或干预将帅。 2.驾驭将帅。
3、玉姜[yù jiānɡ ]
1.传说中的毛女名。
4、玉浆[yù jiānɡ ]
1.神话传说中的仙人饮料。 2.比喻甜美的清泉。 3.比喻美酒。
5、誉奬[yù jiǎnɡ ]
1.称誉褒奖。

鱼酱词语接龙

1、酱瓿1.《汉书．扬雄传下》:"时有好事者载酒肴从游学，而巨鹿侯芭常从雄居，受其《太玄》﹑《法言》焉。刘歆亦尝观之，谓雄曰:'空自苦!今学者有禄利，然尚不能明《易》，又如《玄》何?吾恐后人用覆酱瓿也。'""酱瓿"原指盛酱的器物，后用为"覆酱瓿"之省，喻著作的价值不为人所认识，只能用来盖酱瓿而已。
2、酱菜用酱或酱油腌制的菜蔬。
3、酱赤1.赭红色。
4、酱豆1.盛酱的食器。 2.指用酱或酱油腌卤的豆子。
5、酱坊酱园。
6、酱缸制造和储存酱、酱油、酱菜所用的缸。
7、酱匠1.制酱的工匠。
8、酱蒙1.酱瓮的覆盖物。对自己作品的谦称。
9、酱棚1.相公的谐音。
10、酱齐1.指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通"韲"。
11、酱清1.古代调味品。约相当于今之酱油。
12、酱色深赭色。
13、酱物1.各类肉酱食品。
14、酱油用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。
15、酱园制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。
16、酱甀1.盛酱的小口瓦罐。
17、酱紫同‘绛紫 ’。
18、酱酻1.作酱的谷皮。
19、酱瓣草1.地锦的别名。见明李时珍《本草纲目．草九．地锦》。
20、酱豆腐豆腐乳。
21、酱瓜儿1.用酱腌制的瓜。 2.讥笑。
22、酱幕斗1.盖酱缸用的斗笠。用高粱秆皮编制，形如圆锥。
23、绛驺1.红色蜻蜓的别名。 2.穿红色戎装的导从骑士。
24、弶网1.捕捉鸟兽的罗网。 2.张捕江河中天然鱼苗的一种工具。网由棉﹑麻布制成的半漏斗形网身和集鱼的网箱两部分组成;支撑网身的竹或木架叫"弶"。有网口不能随水位涨落的硬弶和能随水位涨落的软弶两种。

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