⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
1.谓甘于困苦，不易操守。语出《楚辞．东方朔<七谏．怨世>》:"桂蠹不知所淹留兮，蓼虫不知徙乎葵菜。"王逸注:"言蓼虫处辛烈，食苦恶，不能知徙于葵菜，食甘美，终以困苦而癯瘦也。以喻己修洁白，不能变志易行以求禄位，亦将终身贫贱而困穷也。" 2.犹甘苦。
肝膋的意思解释、肝膋的拼音怎么读？