勾芡

[ ɡōu qiàn ]

拼音：[ ɡōu qiàn ]
注音：ㄍㄡㄑ一ㄢˋ
五笔：QCI AQW

勾芡的意思详解

词语解释

⒈ 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。

英thicken soup;

引证解释

⒈ 做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。

引张德生《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”

国语辞典

⒈ 烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。

英语翻译

to thicken with cornstarch

德语翻译

(d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir

勾芡（gou qian）同音词

1、沟堑[ɡōu qiàn ]
壕沟。
2、沟壍[ɡōu qiàn ]
1.见"沟堑"。
3、钩牵[ɡōu qiān ]
1.亦作"钩牵"。 2.缠绕牵连。
4、钩钤[ɡōu qián ]
1.亦作"钩钤"。 2.星座名。属房宿的辅官﹐共两星。
5、钩箝[ɡōu qián ]
1.谓诱使人说出实情而钳制之。
6、勾迁[ɡōu qiān ]
1.征调。
7、勾牵[ɡōu qiān ]
1.牵挂;牵连。

勾芡词语接龙

1、芡粉1.用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
2、芡实1. 芡的种子,含淀粉,供食用。
3、脥肩1.敛身。
4、厱诸1.磨玉的青石。
5、千骑1.形容人马很多。一人一马称为一骑。 2.唐武官名。
6、千乞1.犹千切。
7、千千1.形容数量多。 2.青色貌。 3.宋代儿童玩具名。
8、千切1.务必。
9、千顷1.百亩为顷。千顷，极言其广阔。
10、千秋①千年时间。形容时间很长：千秋功罪，谁人曾与评说｜千秋万古无消息。 ②对别人生日的敬词：今日老祖宗千秋，奶奶生气，岂不惹人议论? ③对人死的委婉说法：太后千秋之后，王弃国家，而太子即位，公子贱于布衣。
11、千仞1.形容极高或极深。古以八尺为仞。
12、千日1.千日酒之省称。
13、千山全称“千华山”，又称“千朵莲花山”。在辽宁省鞍山市东南。有峰九百九十九座，以其近千，故名。占地300平方千米，海拔708米。有“无峰不奇，无石不峭，无寺不古”之誉。名胜古迹有无量观、龙泉寺、仙人台、五佛顶等。为全国重点风景名胜区。
14、千颦1.谓多愁。颦，皱眉。
15、千品1.犹言百官。 2.谓多种品物。
16、千社1.谓二万五千家。
17、千生1.犹言生生世世。
18、千石1.石，容量单位。秦汉官品的高低，常以俸禄的多少计算，从二千石递减至百石止。古代年俸一千石以上的官员品级较高，因以"千石"指高官。
19、千室1.千家，千户。
20、千霜1.犹千年。形容年代久远。
21、褰树1.即骞树。一名药王。道教相传为月中树名。褰，通"骞"。
22、褰帏1.见"褰帷"。
23、褰帷1.亦作"褰帏"。 2.撩起帷幔。 3.《后汉书．贾琮传》:"琮为冀州刺史。旧典，传车骖驾，垂赤帷裳，迎于州界。及琮之部，升车言曰:'刺史当远视广听，纠察美恶，何有反垂帷裳以自掩塞乎?'乃命御者褰之。"后因以"褰帷"为官吏接近百姓，实施廉政之典。
24、攓掇1.摘取。

勾芡的相关查询

勾芡的意思解释、勾芡的拼音怎么读？